给宝宝做鸡肉青菜粥怎么做
鸡肉粥是怎么做的?
鸡肉粥是怎么做的?
今天棉小花推荐的这款冬瓜香菇鸡肉粥,有肉有菜有米,别看做法简单,营养却不简单。
作为可以最早在辅食中添加的肉类之一,鸡肉含有丰富的蛋白质、氨基酸,是家长们非常愿意选择的肉类。
这一餐富含蛋白质、维生素、有助于宝宝身体发育,而且易于消化、吸收,防止便秘,长身体的宝宝都需要!而且,还适合全家人一起食用哦~
能不能吃:7月龄以上
鸡肉含有丰富的蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素以及钙、镁、磷、钾等人体必需的营养元素,在宝宝满7个月后即可以肉糜形式哺喂。
另外,鸡肉对哺乳期妈妈的身体健康和改善乳汁质量也多有裨益。但是,哺乳期妈妈食用鸡肉时要注意尽量少摄入油脂哦!
睁大眼:鸡肉怎么挑?
给宝宝选择食材要慎之又慎,家长们在选择鸡肉时,一定要购买有正规渠道、包装上标有生产厂家、日期等信息的鸡肉,千万不要图便宜选择农贸市场来路不明的死鸡。
看颜色。
家长在选择购买鸡肉时,尽量选择颜色发白的鸡肉。
因为活鸡被宰后,血会放出来,颜色就会发白。如果肉质发红、发黑,这样的鸡肉很可能来自病鸡或者死鸡。
如果买整鸡,可以通过刀口辨别:如果刀口不平整、放血良好的是活鸡屠宰;刀口平整甚至无刀口、有残血、血呈暗红色,就可能是死后屠宰的鸡。
摸、闻辨新鲜。
如果鸡肉外层微干,不发黏、不沾手,用手指压后会立即复原状,无异味,则说明鸡肉比较新鲜。
看翅膀识别注水鸡
鸡肉注水,就会破坏鸡肉的组织结构,使肉失去了原有的品质和风味,更严重的是还会造成肉类寄生虫、致病菌污染。
家长在购买整鸡时,可以看翅膀来辨别,如果发现上边有红针眼或乌黑色,那就证明已经被注了水。另外,可以用手指捏一捏皮层,若明显感到打滑,可能是注过水的鸡肉。
试试看:怎么做?
今天的这碗粥,不仅有菌菇的香味,还有鸡肉的鲜美,味道浓香美味。再搭配上冬瓜,浓而不腻,营养还很齐全。适合9个月以上的宝宝哦~而且不仅适合宝宝吃,全家人一起吃也是很棒的选择哦!
Ps:要确保以下食材宝宝使用不过敏哦!
冬瓜香菇鸡肉粥
准备食材
鸡肉1块 大米适量
冬瓜1块 香菇2朵
制作过程
鸡肉切小块,滴入几滴柠檬汁,腌制15分钟,去除鸡肉的腥味。
香菇洗净,用沸水焯一下。
焯好的香菇剁碎,冬瓜切成薄片。因为是给宝宝吃的,一定要切的很碎很小,以免噎到宝宝。必要的话,可以使用研磨碗等。
大米用清水洗干净后,稍微浸泡一会儿。
鸡肉过水焯一下。将焯过的鸡肉研磨成丝絮状,这样不仅更加易熟,而且不发柴,还能适度锻炼宝宝的咀嚼能力。ps:尽量用冷水来焯,这样能够将鸡肉中的血水逼出来。如果用开水的话,鸡肉下锅很快就变熟,血水容易聚集在鸡肉中。
浸泡后的大米倒入锅中,加适量清水,煮熟。
粥煮好后下香菇和鸡肉,熬煮一会儿后,再下冬瓜。香菇和鸡肉不容易煮软,要先煮一会儿,冬瓜熟得快,最后下。
出锅!
适合9个月以上的宝宝哦!
宝宝不能吃菠菜和红薯粥吗?
宝宝半岁以后可以适当的添加一些辅食,这个时候除了喝一些奶粉,也可以适当的吃一些青菜或者是红薯粥的,可以给孩子补充微量元素,同时也能够补充纤维素,有助于宝宝的肠胃消化,但是不满半岁的宝宝一般是不建议吃菠菜和红薯粥的,这个时候因为宝宝还比较小,不建议添加辅食。